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あなたの生地の価値がある最もホットな屋外ピザオーブン

あなたの生地の価値がある最もホットな屋外ピザオーブン
最高のピザオーブンを探しています? さまざまな木材を試し、テストしました, ガス燃料ユニットなので、庭を適切に装備できます, 大仁から, ヴァンゴなど

でピザオーブンをレビューしてきました IndyBest 以来 2018 そしてその時, 提供されているオーブンで多くの進歩を見てきただけでなく、, 特に 2020 年のロックダウン中は、屋外での調理スキルが大幅に向上します。, 私たちが本当に仕事に没頭したとき.

ピザ窯はデザインが大事, 1枚のピザがどれくらいの大きさになるかを決定するベースのサイズから, 開口部の大きさに, オーブン内での操作のしやすさを決定します, そのため、調理プロセスをより細かく制御できます.

現在, これらの屋外オーブンの多くは、ピザ以上のものを生産でき、実際にさまざまな肉料理や魚料理を作ることができます. それが理由です, テスト時, また、これらのガジェットを使ってリブアイ ステーキを調理したり、鶏肉を丸ごとローストしたりできることも調べました。.

テスト方法

テスト全体で同じ生地を使用して、クラシックなナポリのピザを作りました. 私たちは、クリスピーなベースとクラストに少し噛み応えのある食感のパイを探していました. また、おいしいピザを調理するために必要な高温にオーブンがいかに迅速かつ効率的に到達するかに細心の注意を払いました。, そして、彼らはその熱をどれだけうまく保持したか (彼らの断熱材) 薪で調理する手間を省くために.

当店のステーキと, 私たちは、肉をミディアムレアにするのがどれほど簡単か、そしてオーブンから出てきたローストチキンがどれほどしっとりとジューシーであるかを見ていました..

続きを読む:

そう, 食べ物と炎を結びつけるのに十分な時間を費やした後, ナポリの初心者をすぐにプロのピッツァイオーロに変えることができるラインナップが残っていました.

に最適な屋外ピザオーブン 2022 です:

  • 初心者に最適 – 牡羊座の家 12: £299, Ooni.com
  • 最高のナポリピッツァ – ゴズニードーム: £1,499, Gozney.com
  • 複数のマンチャーに最適 – ライフスタイル ヴェローナ ピザオーブン: £799, Firepit.co.uk
  • 最高のポータブルピザオーブン – ゴズニー・ロックボックス: £399, Gozney.com
  • 最高の複数燃料オーブン - 大鬼カル 16: £699, Ooni.com
  • キャンプに最適 – バンゴ キャンプ シェフ ピザ オーブン: 145ポンド, Decathlon.co.uk
  • ツーリングに最適 – Firepod MK III: £429, Thefirepod.com
  • 見栄えの良いオーブン – デリビタベリーホットオーブン: £1,395, カッコーランド.com
  • テーブルトップに最適 – Auplexかまどピザオーブン: 310ポンド, カマドグリル.co.uk

牡羊座の家 12

ベスト: 初心者向け

評価: 9/10

  • 燃料: ガス
  • 素材:
  • : 500℃に達する
  • ピザサイズ: 12に
  • 重さ: 9.5kg

発売以来ずっと愛用しているオーブンです 2019, 主に、アウトドアクッキングに関するすべてが信じられないほどシンプルになるためです。. 開封から5分以内, 私たちはすべて準備ができていました, オーブンがピザを作るのに最適な温度に近づいています, その内部寸法のため、 20 分.

に過ぎません 90 数秒の調理で、にじみ出るチーズとカリカリのトッピングが完璧にブレンドされた 12 インチのピザができました, よく膨らんだ地殻の周りの素敵な焦げ目だけでなく、. ピザを回してアクセスすることも、広口のデザインで問題ありません。, ターニングピールの助けを借りて, オーブンから取り出さずにベースを移動できます.

koda の Ooni の範囲から常に最高の結果が得られるようです 12, しかし、それは私たちが今ではそれを使って料理することにとても慣れているからかもしれません. 実際には, 私たちは自信を持って、ピザを超えて料理を拡大してきました, オーブンから出てきた素晴らしいスモーキーなファヒータミックスと、しっとりとジューシーなステーキでいっぱいのトレイに.

従来の大型プロパンタンクとの互換性はもちろん、, ご家庭でオーブンを使うときは, 非常に軽量 (9.5kg) コーダ 12 1ポンドタンクでも動作します, 39.99 ポンドの Ooni キャリーケースと組み合わせると、市場で最もポータブルなピザオーブンの 1 つになります。 (£39.99, Ooni.com).

ゴズニードーム

ベスト: ナポリ風オーブン

評価: 9/10

  • 燃料: 二重燃料
  • 素材: わからない
  • 熱: リーチ 500℃
  • ピザサイズ: 15 – 16に
  • 重さ: 58kg

4月発売 2021, ドームは本質的に、ゴズニーがプロのキッチンに設置するオーブンの縮小版です. それでも, それは実際には、伝統的なナポリのオーブンの寸法を備えたかなりのキットです..

二重燃料バージョンをテストしました (純粋な薪のオプションは£1,199の費用がかかります), 調理温度に達した (500C) 周りに 50 分, 取り付けられたデジタル温度計で熱の蓄積を追跡, これは非常に正確でした. 大きな開口部により、15~16インチのピザを簡単に飲み込むことができます。, 素敵な下で2分で調理する, 圧延, 黄金の炎. あるいは, いくつかの小さなピザ用のスペースと、最適な結果を得るために調理中にピザを回転させるための十分なスペースがあります.

どんな大きさでも, ドームが生み出す素晴らしいナポリピッツァ, 完璧な地殻で - ふっくら, 風通しが良く、一口で美味しい, 残りのピザは古典的に薄いですが、同様に美味しかったです. 同様に, リブアイはジューシーで、チキンをローストする余地も十分にありました, 伝統的なサンデーローストにスモーキーなひねりを加えたいなら.

断熱材は素晴らしく、温度制御について心配し続ける必要がなかったため、ストレスのない体験に追加されました, ドームの需要が非常に大きい理由は明らかです。. すぐに在庫が増える予定で、これは屋外での料理をワンランクアップまたは 3 段上げたい人にとって素晴らしいオーブンです。.

ライフスタイル ヴェローナ ピザオーブン

ベスト: 複数のマンチャー向け

評価: 8/10

  • 燃料: ガス
  • 素材: ステンレス鋼
  • 熱: わからない
  • ピザサイズ: 10に
  • 重さ: 69kg

はい, そのため、提供されている他のいくつかのオーブンと比較して、ヴェローナはスタイルポイントを獲得することはできません, しかし、イタリアで休暇を過ごしているときの驚くべき発見の 1 つです。. あまり見かけないトラットリア, しかし、さらに調べてみると、おいしい食べ物が生産されていることがわかります.

ピザオーブンよりも伝統的なバーベキューのように見えます, Verona は、前面の引き出しとキャビネットを備えたスタンドに収納されています (調理器具とガスボンベ用), 両側に2つの折り畳み準備棚. で最適温度に達しました 45 分であり、十分な制御性があります.

大きなガラスのドアにより、オーブンの底にある石の上でピザが完成に近づいていることを簡単に確認できます. クリスピーなベースの10インチのピザを手に入れました, 良い地殻とちょうど調理されたトッピング. しかしながら, オーブン内には複数の調理面があります, 石の上にさらに2つのラック, ピザ好きも肉好きも食べやすい.

ガスオーブンなのに, 組み込みのウ​​ッドチップスモーカーの形をしたトリックがあります, 薪で焼いた風味という点で、ピザの味をより伝統的なものにします.

ゴズニー・ロックボックス

ベスト: ポータブルピザオーブン

評価: 9/10

  • 燃料: ガスまたは木を燃料とする
  • 素材: シリコンジャケット付きスチールとストーン
  • 熱: 500℃に達する
  • ピザサイズ: 11に
  • 重さ: 20kg

ゴズニーは私たちの古い炎です (駄洒落を許して) 以前にレビューしたことがあります, ピザ作りに携帯性を追加したい場合は、最高のオーブンの1つです。. 素敵な炎を生み出します, チャンバーの屋根の上を転がり、リーチが良い, 美味しく作る, オーブン内の均一な熱環境により、ひっくり返す必要がほとんどないクリスピーな 11 インチのピザ.

オーブンは周りでピザの準備ができていました 20 分, クラストは2つに調理され、カリカリになりました. ロックボックスには取り外し可能な薪バーナーを取り付けることができます, しかし、オーブンは純粋な黄金のガス炎を生成します, いくつかの劣ったオーブンで見られる青い炎ではなく, ユーザーに薪焼き体験の本当の味を与える.

少し重い側に (20kg) 遠くまで運ばれる, それは車のトランクによく合います, どこに旅行しても、素晴らしい食べ物から遠く離れることはありません.

ウーニクマ 16

ベスト: マルチ燃料オーブン

評価: 9/10

  • 燃料: 別売りのガスバーナー付き薪と炭
  • 素材:
  • 熱: 500℃に達する
  • ピザサイズ: 16に
  • 重さ: 28.4 kg

昨年、Ooni の新しいオーブンをレビューしましたが、再びリストに掲載されたのには十分な理由があります。これは、Ooni が薪とガスを燃料とする屋外調理について獲得したすべての知識の集大成を表しているようです。, この優れたオーブンに凝縮されています.

ドア全体がガラス張りになっているため、温度を維持しながら調理中の様子を確認できます。, 作成された優れたフレームロールをよく見るだけでなく、. 前面に取り付けられたデジタル温度計がぴったりでした, これは、約 60 秒でオーブンから出てきた 16 インチを制御できるバッグを持っていたことを意味します。. あなたの中の愛好家のために, 私たちのピザが最高だったことを確認できます, 乾熱環境によるカリッとしたベース 16 作成します.

ピザストーンは、湿ったピザ生地から水分を引き出すのにうまく機能しました, 素晴らしくサクサクしたまま, しかし、すべての適切な場所でまだジューシーです. 同じことが、他の肉に対する私たちの管理にも同様に当てはまりました, 特にうちのチキン, which came out of the oven succulently smoky.

Read the full Ooni karu 16 レビュー

ヴァンゴキャンプシェフピザオーブン

ベスト: For camping

評価: 7/10

  • 燃料: Cook over a stove
  • 素材: わからない
  • 熱: Reaches 370°C
  • ピザサイズ: 10に
  • 重さ: 9.54kg

There was a time when you went camping and the most you could expect at meal times was a Pot Noodle, however Vango’s camp chef means you can turn out pizza after pizza using the cookers gas burners. The oven sits on top of the burners and uses them as the heat source to get the 10in ceramic pizza stone up to temperature, which takes around ten minutes on full power, the temperature of which was easily controlled using the gas controls. We found the oven achieved a nice crispy base in around two minutes and a slightly doughier one in 90 秒, if that’s your preference.

The Firepod MK III

ベスト: For touring

評価: 7/10

  • 燃料: わからない
  • 素材:
  • 熱:
  • ピザサイズ: 7に
  • 重さ: わからない

名前が示すように, これはガス燃焼 Firepod の 3 番目の化身であり、私たちは初日からこの製品の大きなチャンピオンでした. 私たちは、それが一貫して食欲をそそる方法を特に楽しんでいます, 7パドルを数回回すだけでピザに. わずか6分足らずですぐに調理でき、パリッとしたベースのピザを手に入れることができます, 完全にふっくらとしたクラストとよく調理されたトッピングが約2分で完成.

オーブンには、長さの異なる 2 種類の取り外し可能な脚が付属しています, ずんぐりと長い, 自宅で簡単にセットアップしたり、外出先で使用したりできます。. Firepod について私たちが常に気に入っていることの 1 つは、ビルドの品質です。, Mk III はその最良の例のようです。, オーブンを覆う 2mm の鋼で、十分なハード ノックに耐えることができます。. 加えて, ガスで動くという事実は、それをキャラバンのガスソケットに差し込んで、ツーリング中に焼きたてのピザを調理できることを意味します.

こちらは在庫切れですが, サインアップして、再開したら通知を受け取ることができます.

デリヴィータ ベリーホットオーブン

ベスト: 見ているオーブン

評価: 9/10

  • 燃料:
  • 素材: グラスファイバー
  • 熱: 500℃に達する
  • ピザサイズ: 12に
  • 重さ: 30kg

私たちはいつもデリヴィータの洗練されたスタイルをとても気に入っています。, 非常に効率的なオーブンを収容する光沢のあるファイバーグラスシェル, 木材を積んだ後、すぐに入ることができます 25-30 数分で素晴らしい結果が得られます. ベリーのホットは、12インチのベースとクラストを簡単に調理し、素敵な一口で食べました, 均等に溶けたモッツァレラチーズとよく調理されたトッピング. オーブンのデザインは、ピザ全体に真に本格的な木の風味を与えました。.

伝統的な粘土ベースは調理熱を効率的に保持します, ピザベースに熱を蓄え、放射し、崇高なステーキを作ることにより、完璧なヒートシンクとして機能します。. オーブンの効率のおかげで、燃料に煩わされることなく、ピザに集中することができます。, それは祝福です, 特に火を使った料理に慣れていない場合. ベースにも素晴らしい薪の風味がありました, オーブンの中で簡単に回転させることができるので、カリカリにするか生地にするかを調整できます.

Auplexかまどピザオーブン

ベスト: テーブルトップ用

評価: 6/10

  • 燃料:
  • 素材: セラミック
  • 熱: わからない
  • ピザサイズ: 10に
  • 重さ: 29kg

かまどBBQって聞いたことある, しかし今、カマドピザオーブンはその瞬間を迎えています. かまど料理の大きなボーナスは常にセラミック, これは伝統的に作られているものです, 薪の火がオーブンをすぐに温度に上げることを保証します, 断熱し、熱を維持します. これはピザを調理するのに最適で、火をつけてAuplexを温度に上げた後 40 分, 正確な体温計を使って, 木材を押し戻して、10インチのディスクの生地を取ることができた大きな調理石を明らかにしました.

石は私たちの生地をカリカリにし、下から地殻を膨らませました, セラミックシェルの火によって発生する周囲の熱は、モッツァレラチーズを十分にねばねばするレベルまで均一に調理するのに十分でした. 開口部はオーブンでピザをひっくり返すのに十分な広さでした, しかし、貴重な熱の多くを失うほど広くはありません. そして, オーブンは、両側に耐熱性の竹製のハンドルが付いた 2 本の金属製の脚に取り付けられているため、バルコニーや卓上での調理に最適です。.

屋外ピザオーブンに関するよくある質問

ピザオーブンの種類

薪焚きからお選びいただけます, ガスおよびマルチ燃料ピザオーブン–後者は木製ペレットのオプションを提供します, 最適な温度制御のための木炭とガスのアタッチメント.

お手入れとメンテナンス

薪オーブンの内部を掃除する心配はありません, 内部の温度が非常に高くなり、バクテリアが生き残ることができなくなるため.

水を使用するだけでもオーブンが損傷する可能性があります, したがって、これは避けるのが最善です. 食べ物やこぼれたものは、とにかく燃やされて灰になります, その後、ブラシで一掃するか、真空で取り除くことができます. 使用するたびに必ずこれを行ってください, 蓄積された灰はあなたの食べ物を燃やす可能性が高くなるので. 煙突のあるオーブンに行くなら, 少なくとも年に1回はこれを一掃することもお勧めします.

ピザの石をきれいにするには, 最小限のお湯とブラシを使用して残りの汚れを取り除く前に、食べ物をそっとこすり落とします. 再び, ここでは化学薬品の洗浄は避けてください, 彼らは石に浸り、料理中にあなたの食べ物に移る可能性があるので.

オーブンの外側を最高の状態に保つため, 汚れや指紋は湿った布でステンレス鋼から取り除くことができます, マイクロファイバークロスで磨く前に. 石窯やレンガ窯にひびが入る可能性を減らすため, あなたはそれを使用する前にそれを数時間加熱する必要があります. 最後に, 古き良き英国の天候からピザオーブンカバーを保護し、維持を最小限に抑えるために、ピザオーブンカバーに投資することをお勧めします.

ピザオーブンで何を探すべきか

最も重要なことは熱です–それは正しい温度に達することができますか (通常約500℃) 十分に速い? 当たり前のように見えるかもしれません, ただし、適切なサイズであることも確認する必要があります; それは出入り口を通り抜けますか; 寸法は、使用可能な外部スペースで機能しますか?

最後に, 短期間でよりスピーディーな調理を計画している場合は、金属オーブンを利用してください, 彼らはより速く熱くなる傾向があるように, それらは熱を保持するのにあまり効果的ではありません.

ピザオーブンアクセサリーの種類

アクセサリは必ずしも必要ではありませんが, ピザの皮など、ピザオーブンの経験を向上させるために購入できるさまざまなガジェットがあります。これは、生地をオーブンに出し入れするために使用するシャベルのようなツールです。. あなたが投資したいと思うかもしれない他のアクセサリーは火傷を防ぐためのバーベキューオーブン手袋です, 電気ファイヤースターター, 木炭や木に簡単に火をつけることができます, と温度計銃, ピザオーブン内の放射温度を測定します.

ピザオーブンで他に何を調理できますか?

ピザオーブンは素晴らしいマルチタスカーです. いつものマルゲリータは別として, ロースト野菜をざわめくことができます, 焼き魚または焼き魚, ステーキ, ジャケットポテト, 燻製やバーベキューの肉、さらには焼きたてのパン.

評決: ピザオーブン

素晴らしくシンプル, インクルード 牡羊座の家 12 素晴らしくおいしいピザを作らないことはほぼ不可能な、誰にでもできる設計です。, 携帯性に優れているということは、ピザ パーティーに出かける場所がどこにもないことを意味します。.

スケールの反対側, 価格と洗練度の点で, それは ゴズニードーム, これは、昨年のオーブンに対する大きな需要の後、私たちが大きな期待を寄せていたオーブンです. ありがたいことに, がっかりしませんでした, 真に本格的なトップダウンのナポリピザの完成度に関して言えば、それは本当に究極です.

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